পড়াশুনার আগে কেন রান্না শেখা উচিত?
ছেলে হোক বা মেয়ে হোক, সবাইকে HSC পাশ করার আগেই ভালো রান্না-বান্না শেখানো প্রয়োজন। কারণ, ছেলে-মেয়েরা HSC পাশ করার পর যদি ঘরের বাইরে বা বিদেশে পড়তে যায়, তখন অধিকাংশ সময়ে নিজদেরকেই রান্না করে খেতে হয়।
আমার এক আফগান রুমমেট রান্না করতে গেলে কখনো লবণ বেশী দিয়ে ফেলে, আবার কখনো রান্না পুড়ে অখাদ্য করে ফেলে। তাকে জিজ্ঞেস করলে সে বলে, “আমি পড়াশুনা করেছি, কখনো রান্না করিনি আগে”।
পড়াশুনা করলে রান্না পারবে না, এমন হবে কেন? মানুষ পড়াশুনা করে নিজের জীবন ভালোভাবে পরিচালনা করার জন্যে। রান্না-বান্না যেহেতু জীবন পরিচালনার একটি অংশ, সুতরাং এটিও তো পড়াশুনার-ই একটি অংশ হওয়া উচিত।
আমাদের বাবা-মায়েরা অনেক দয়ালু, তাই ছেলে-মেয়ের পড়াশুনার ক্ষতি হবে বলে তাদেরকে রান্না শিখাতে চায় না। এর ফলে আসলে ছেলে-মেয়েদের-ই ক্ষতি হয়। কারণ, বাবা-মায়েরা ভাবেন, ঘরের বাইরে মেসে-হোস্টেলে বা বিদেশে গিয়ে ছেলে-মেয়েরা নিজেরা রান্না করে খেতে পারবে না। তাই বাবা-মায়েরা বলেন, “বাইরে গিয়ে পড়াশুনা করার দরকার নেই, ঘরে থাকবে, ঘরে খাবে।”
নিজে রান্না করতে না পারলে, সেটা উচ্চশিক্ষার জন্যে ক্ষতিকর হয়ে দাঁড়ায়।
১৪/১/২০১৯
